生物科学（师范）

生物科学（师范）专业可溯源至1958年创办的原淮阴师范专科学校生化双修制专修科，1999年招收第一届生物教育专业本科生，2007年明确为生物科学（师范）专业。2014年与江苏师范大学联合培养学科教学（生物科学）专业硕士，2019年承担江苏省生物乡村教师培养任务。2010年生物科学（师范）专业被评为江苏省特色专业；2012年生物科学类专业被评为江苏省重点专业类，2016年通过江苏省教育厅验收。专业师资力量雄厚，办学条件优秀，2020年以优异的成绩通过国家师范类专业二级认证。

培养目标：本专业面向地方基础教育改革发展和生物学教师队伍建设需求，培养德智体美劳全面发展，热爱中学教育事业，主动适应教育教学改革，具备良好思想品质与教师职业道德，具有扎实的生物学专业知识和技能，掌握先进的教育教学理念和方法，具备较强的生物学探究能力、自主学习能力和教学研究能力，熟悉班级管理和德育工作，能够在基础教育领域从事生物教学与研究、教育教学管理等工作的骨干教师。

生物技术

生物技术专业2003年开始招收本科生，2011年获教育部“专业综合改革试点”项目，2015年获江苏省品牌专业一期工程（A类）资助，2017年获教育部中教国际“中美人才培养计划”121双学位项目；2019年获批国家一流本科专业，2020年获江苏省品牌专业二期工程资助。专业围绕地方产业需求，依托“生态学”省重点一级学科，建成省级以上研发平台8个，省级教学平台2个，省级教学、科研团队4个，全职外籍教研团队2个。专业明确“一专业，三方向”的人才培养模式设置，制订实践取向的模块化课程体系；依托学科平台，围绕现代农业全产业链各环节，学生全员开展创新能力训练，推动科研与创新创业教育深度融合；与英国诺丁汉大学、芬兰于韦斯屈莱应用科学大学、乌克兰国立科技大学等合作，培养亲行业、亲产业的应用型创新人才。

培养目标：本专业面向生物技术产业发展，围绕现代农业、环境保护、食品安全等产业对生物技术人才的迫切需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，人格健全，具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；掌握生命科学技术的基础理论、基础知识和基本技能；具有较强的实践能力、创新能力、发展能力和一定的国际视野，能在现代农业、食品、环境等相关生物技术产业领域从事科学研究、技术开发与管理等工作的高素质专门人才。

生物工程

生物工程专业开设于2006年，同年开始招收本科生，2019年申请工程教育认证获受理，2021年接受了专家进校考查，获得专家好评。工程教育认证现有专任教师27人，其中教授7人、副教授13人；博士占比81.5%、高级职称占比74.1%；具有6个月以上工程背景占85.2%；拥有省级以上人才计划11人次、行业企业专家担任兼职教师23名。专业拥有实验室8000平方米，配备各类实验仪器设备5000余台套，资产总值4000余万元。生物工程专业遵循OBE理念和工程教育认证国际标准，精心制定人才培养方案，构建了以六大工程为基础、实践能力为导向的课程体系。

培养目标：本专业立足江苏、服务长三角、辐射全国，培养德智体美劳全面发展，富有社会责任感、创新精神和实践能力，能够解决生物工程领域复杂工程问题，能在发酵工程和生物制药等相关领域，从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的高素质应用型工程技术人才。

食品质量与安全

食品质量与安全专业开设于2015年，同年开始招收本科生，2019年通过教育部专业评估。本专业共有16名专任教师，其中，高级职称教师的比例为75%，具有博士学位的教师比例为93.75%。另外，学院还聘请了12名食品相关企事业单位的专家担任本专业兼职教师，为专业发展和人才培养提供了强有力支撑。专业建有江苏省食品质量安全与营养功能评价重点建设实验室科研教学平台，拥有食品分析检测、食品营养功能评价、食品毒理学等专业实验室，烘焙、食品加工、啤酒酿造等生产实训车间，为实践人才培养提供了坚实基础。

培养目标：本专业培养具有较强的社会责任感和良好的职业道德，系统掌握数学、物理、化学和生物学的基础理论与知识，掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析检测、食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法，具有一定独立工作、创新实践、自我发展、国际交流等综合能力，能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面工作的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

生物制药

当前全球生物医药产业已进入快速发展期，正成为世界经济的主导产业之一。2020年新冠疫情爆发后，生物医药产品成为对抗疫情的重要武器，生物制药产业迎来了更大的发展空间，对高层次创新型、应用型生物制药工程技术人才的需求日益迫切。在此背景下，我校新开设生物制药专业，2020年获教育部批准，2021年开始招生。

培养目标：本专业面向国家新兴战略产业规划与区域经济社会发展中对生物医药产业快速发展的需求，培养德智体美劳全面发展，具有良好的社会责任感、职业和人文素养，具有良好的实践能力、发展能力、团队协作能力和创新意识，系统掌握生物制药相关基础知识，基本理论，具有较强的药物制备与分析评价技能，能够在生物制药领域从事新产品开发、工艺设计、生产、质量控制和管理等工作，具有解决生物制药领域中复杂工程问题能力的应用型工程技术人才。